Bienvenue sur Accord Mets et Vins
Vous êtes à table, une belle assiette devant vous, et cette question revient : quel vin servir avec ce plat ?
C’est exactement pour répondre à cette question que j’ai créé ce site il y a 5 ans. Je cherchais des réponses simples et fiables sur les accords mets-vins, sans les trouver. Alors j’ai décidé de les construire moi-même.
Qui suis-je ?
Je m’appelle Romain. Pas de diplôme en sommellerie ni de formation en œnologie — juste un bon vivant passionné par le vin et la bonne cuisine.
Ma méthode
Chaque accord que vous trouverez ici a été testé à table. Je déguste, j’expérimente, je me trompe parfois, et je recommence. Je m’appuie aussi sur :
- Les retours de mes invités — parce qu’un bon accord, c’est celui qui plaît à ceux qui le partagent
- Les conseils de mes cavistes locaux — des professionnels du vin qui m’orientent et enrichissent mes connaissances au quotidien
Pourquoi ce site ?
Mon objectif est simple : vous proposer des recommandations accessibles, honnêtes et éprouvées pour que chaque repas soit accompagné du bon vin. Pas de jargon inutile, pas de snobisme — juste le plaisir de bien manger et bien boire.